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Vidéo
À la surface des liquides
Le projet Lutetium
ESPCI Paris - PSL
Pourquoi un jet d’eau se fragmente-t-il en gouttelettes ?
Le projet Lutetium présente sa première vidéo en studio, consacrée à la tension de surface. Vous y apprendrez notamment comment faire des gouttes parfaitement rondes.
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Entretien avec Kari Dalnoki-Veress, professeur à l’université McMaster au Canada, sur l'élastocapillarité.